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1톤밴드와 장익수커피학교 (62) 2024.4.15 - 커피 로스팅 교육을 다시 시작하며
멈추어 놓았던 일들을 다시 수면 밖으로 끄집어 낸다는 것은 생각보다 어렵다. 그만큼 밀린 숙제하듯 해결해야 할 일들도 많다. 오랫동안 관계를 이어가지 않아서 생기는 소통의 벽 또한 실감해야 한다. 평상시에 자주 연락 못 하고 발걸음이 뜸해 생긴 거미줄... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 (61) 2024.4.08 - 첫주문 그리고 배송
1kg 태환 로스터기를 구입한지 벌써 몇해가 흘렀다. 그동안 남양주NGO센터를 구축한다고 애를 썼던 하루 하루를 뒤돌아 보며 그 기간동안 투자했던 시간과 재정 손실을 만회하느라 2년 가까이 제대로 활동하지 못했다. 공동출자한 분들에게 다시 연락을 드리며... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(60) 2024.3.27 - 준비하는 나날들
1톤 밴드와 함께 운영되던 커피이야기 지금은 남양주 평내동 사무실에 머물고 있다. 격일제 일을 마치고 밤에 잠시 들러 커피를 볶는다. 이디오피아 예가체프, 아프리카 무잉가 나야기시리, 콜롬비아 수프리모, 페루 찬차마요, 케냐 AA, 예멘 마타하리 알 함다... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(59) 2021.11.12 - 꿈꾸고 싶은 마을공동체
1톤밴드와 장익수커피학교 편지(59) 2021.11.12 - 꿈꾸고 싶은 마을공동체 다 함께 행복하게 잘 사는 일은 가능할까? 산다는 것은 두 가지다. 하나는 목숨을 이어가는 것이고 다른 하나는 삶의 의미를 이어간다는 것이리라. 내게는 커피와 음악이 그런 의미를 ... -
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장익수커피학교 "MC3"프로젝트 - 찾아가는 커피교실 (Moving Coffee School)
남양주NGO센터 사업부 장익수커피학교 "MC3"프로젝트 - 찾아가는 커피교실 (Moving Coffee School) 포토테라피스트 챨리 1004클럽나눔학교장님께서 연결해 준 커피와 음악이 있는 커피인문학 강의를 위해 종지울생태문화마을 치유의 꽃길 가꾸기(대표 서영란) ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(58) 2021.10.04 - 무빙커피교실 (Moving Coffee School)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(58) 2021.10.04 - 무빙커피교실 (Moving Coffee School) 하루 24시간이라는 시간 그중 커피로 인한 시간 12시간 2018년 바리스타교육을 이어갔던 착한책방 카페에서... 원데이 클래스를 ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(57) 2021.9.25 - 기본 인생 (낮은곳에임하다)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(57) 2021.9.25 - 기본 인생 (낮은곳에임하다) 1톤밴드로 찾아가는 힐링음악회, 찾아가는 커피교실, 찾아가는 바리스타 과정등을 꿈꾸며 상상하던 일을 실행에 옮겨본다. 혼자라서 적지 않... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(56) 2021.8.12 - 꿈꾸는 세상 (커피 한잔에 인생을 담는다)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(56) 2021.8.12 - 꿈꾸는 세상 (커피 한잔에 인생을 담는다) 매일 아침 커피 한 잔을 내린다. 내가 생각하는 세상의 변화는 커피 한잔과 함께 일상을 나누는 대화부터 시작된다고 믿는다. ... -
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1톤밴드와 장익수커피학교 편지(55) 2021.7.14 - 다시 세상 밖으로 (무빙 오피스와 찾아가는 커피교실)
1004나눔바리스타교실, 가배커피사업단 1톤밴드와 장익수커피학교 편지(55) 2021.7.14 - 다시 세상 밖으로 (무빙 오피스와 찾아가는 커피교실) 그동안 남양주NGO센터인 메인시네마타워 8층(남양주메가박스는 9층)에 머물렀다. 이제 다시 움직이려 한다. 야성을... -
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1톤밴드와 커피학교 편지(54) 2021.7.8 - 요크커피로 기회를 잡다
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 편지(54) 2021.7.8 - 요크커피로 기회를 잡다 혼돈스러운 나날이 된다 하여도 우리는 늘 기회를 가지고 살아가게 된다. 어쩌면 선택은 그 기회를 잡는 과정이고, 선택된 일은 그 시점을 기준으로 서... -
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1톤밴드와 커피학교 편지(53) 2021.7.3 - 나 어디 거할지라도
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 편지(53) 2021.7.3 - 나 어디 거할지라도 장익수커피학교 드립백 주문가능 그렇게 시작해 본다. 그동안 남양주NGO센터 활성화를 위해 많은 노력은 했는데 결과가 그리 만족스럽지 않다. 다양한 재정... -
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1톤밴드와 커피학교 편지(52) 2021.6.12 - 아무나 갈 수 있지만 누구나 가지 않는 길
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 편지(52) 2021.6.12 - 아무나 갈 수 있지만 누구나 가지 않는 길 드디어 로스팅 설치 작업과 안정화 작업을 마쳤다. 그동안 여러 장소를 전전 긍긍하며 이동하던 애물단지 1kg 용 로스터기(태환제품)... -
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1톤밴드와 커피학교 편지(51) 2021.6.3 - 함께 꿈꾸는 숲 (BJJ음악산책)
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 편지(51) 2021.6.3 - 함께 꿈꾸는 숲 (BJJ음악산책) 또 하나의 과정을 마쳤다. 커피를 좋아해서 시작한 장익수커피학교 커피학교를 통해 배출된 자격인원이 250여명이 넘어간다. 제자들과 함께 할 수... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(50) 2021.5.6 - 커피교육을 시작한 이유와 뜻 밖의 선물
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(50) 2021.5.6 - 커피교육을 시작한 이유와 뜻 밖의 선물 N뉴스통신을 오픈 한 이후 분주한 삶을 이어갔다. 그래서인지 신문사 안정화를 위한 구체적 모임이나 교육을 제대로 시행하지 못한 ... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(49) 2021.5.3 - 새로운 꿈과 비전
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(49) 2021.5.3 - 새로운 꿈과 비전 1월 이후로 커피쪽보다는 쿠팡 배송기사 역할에 더 충실하게 지냈다. 그리고 쿠팡 휴직을 하고 "꽃피는산골" 철거작업 하다 천정에서 떨어져 낙상을 당해 ... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(48) 2021.1.22 - 편견과 용납
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(48) 2021.1.22 - 편견과 용납 마음 속 눈물이 흐른다. 나는 분명히 다른 사람들을 위해 애써온 것 뿐인데 언제나 오해를 받는다. 편견으로 쒸워진 나 타인의 시선 속 나는 참 잘 안되기도 ... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(47) 2021.1.21 - 이상과 현실
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(47) 2021.1.21 - 이상과 현실 누구나 꿈과 이상을 실현하고자 오늘 주어진 시간에 최선을 다한다. 최선을 다해 살아간 오늘이라는 시간들이 쌓여 꿈을 실현할 종착지에 도착하는 것이 우리... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(46) 2021.1.15 - 커피나눔센터
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(46) 2021.1.15 - 커피나눔센터 사무실 업무공간 이익을 창출하는 곳 사람들이 끊임없이 무엇인가 몰두하는 공간으로 인식된다. 그 개념을 바꾸고 싶어 새로운 프로젝트를 시작한다. 평내호... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(45) 2021.1.9 - 공동출자 (로스터기)
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(45) 2021.1.9 - 공동출자 (로스터기) 드디어 토요일 오늘 (21년 1월 10일) 로스터기(태환 1kg) 구매하러 대전에 다녀올 예정이다. 보통 미래를 생각하면 가슴뛰는 일들이 있다. 꿈과 비전. ... -
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1톤밴드와 커피학교 일일편지(44) 2021.1.5 - 나눔의 기쁨
1004나눔바리스타교실(가배커피사업단) 1톤밴드와 커피학교 일일편지(44) 2021.1.5 - 나눔의 기쁨 주 5일 근무, 주 2일 휴무 사실 주 5일 하고 있는 일은 안정적인 재정 출처를 위해 선택한 일이다. 몸은 힘들지만 만족도는 높다. 하루 하루 무엇인가 작게 성...
