"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(19) 2018.8.8

가배커피교육연구소

"1톤밴드와 노마드커피다방" 일일편지(19) 2018.8.8

 

1기 1004나눔바리스타 12명씩의 교육 프로젝트를 시작으로 2기가 이어지고 있습니다. 분리되어 운영되고 있는 토요 수업과 매주 화요일 2시에 있는 정규수업 합해서 12명 정도가 함께 하고 있습니다. 오늘은 자신의 따님들을 데리고 오신 분들이 두 분이나 있었습니다. 그리고 즐거운 마음으로 함께 했습니다.

 

이렇게 1004나눔커피 바리스타들이 꾸준하게 배출되게 되면 그 네트워크로 찾아가는 1004커피나눔 행사를 진행하려합니다. 5명 이상이 콜하면 바리스타 2급 이상의 자격증을 가진 분들이 직접 찾아가서 핸드드립으로 커피를 내려주는 사업입니다. (사업 홈페이지 http://www.1004coffee.kr , 구축중)

 

무엇이든지 첫 걸음이 중요합니다.  1기 바리스타 졸업생들을 대상으로 수료후에도 꾸준하게 주말 실전교육을 진행하고 있고, 토프레소 동서울터미널점에서 매장실습 교육도 이어가고 있습니다.

 

그렇게 경험을 쌓고 마음을 모으고 뜻을 모으다 보면 남양주에서 정말 멋진 일을 기획해 나갈 수 있으리라 여겨집니다.

 

1004나눔바리스타가 100명 배출되면 시작해 보려합니다.

- 가족초청 1004커피 나눔행사

- 가족초청 1004나눔 바리스타 힐링콘서트

- 이웃과 함께 하는 1004나눔 바리스타 축제 등입니다.

 

이론적으로 10번을 하면 120명 정도의 바리스타들이 배출되게 되고, 120명*4전후(1인 가족 기준) = 500여명 내외의 인원이 모이게 됩니다. 그리고 이웃과 함께 하며 1,000여명 정도의 행사를 기획해서 운영할 수 있다는 꿈을 꾸고 있습니다.

 

꿈은 이루어지리라 생각합니다.

언젠가 그 꿈속에서 헤엄치는 날을 속히 오는 날을 향하여...